Il nous restait une cave à vous faire découvrir de notre périple de l’année dernière en Champagne. Après les caves de Moët & Chandon et celles de Vranken Pommery, voici celles de la maison Taittinger. Comme pour les visites chez Moet & Chandon, il vaut mieux anticiper un peu pour pouvoir obtenir le créneau horaire souhaité (mais on peut réserver en ligne), surtout lors de weekend, car la visite des caves chez Taittinger semble être assez demandée.
Le principe de la visite :
Ici on vous fait patienter dans le hall d’entrée, quelques bouteilles de la collection ornent les murs et on retrouve une maquette de l’abbaye de Saint Nicaise dont on découvrira l’histoire au cour de la visite.
On passe ensuite comme dans d’autres caves par la diffusion d’une vidéo présentant la maison et les grandes lignes de la fabrication des champagnes. Une fois cette étape passée, on se dirige vers un étroit escalier en colimaçon, étroit et quasi-interminable car on descend jusqu’à 18m sous terre… et dire qu’il faudra le prendre en sens inverse pour rejoindre la surface après la visite… 😉
Alors que c’était notre 3ème visite de cave de la journée, on se surprend à découvrir un autre style d’architecture entre vestiges de l’abbaye et crayères du IVème siècle. Alors que chez Moët & Chandon, on a parfois l’impression de circuler dans des boulevards souterrains (tout comme chez Vranken Pommery), ici les passages sont plus étroits et plus biscornus. On trouve de nombreux témoignages du passé gravés dans les parois, c’est peut-être une visite moins spectaculaire, mais elle peut nous toucher plus par son histoire. Mais je ne vais pas tout vous dévoiler sinon cela perdrait de son charme.
J’espère que mes quelques photos vous donneront envie de découvrir cette cave de la maison Taittinger et son histoire, et même d’affronter l’escalier qui permet l’accès aux crayères inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. Au moins la dégustation récompense les efforts et c’est toujours un plaisir de découvrir ou redécouvrir les champagnes Taittinger (et si vous en avez la possibilité, optez pour une visite avec dégustation du Comtes de Champagne, il vaut le détour). On remarquera quand même qu’à la différence d’autres maisons, la boutique n’est pas trop mise en avant, elle est même plutôt discrète dans son coin. C’est bien on a moins l’impression d’être des portefeuilles sur pattes.
Informations pratiques :
Horaires des visites :
– De début avril à mi-novembre : tous les jours de 9h30 (1ère visite à 9h45) à 17h30 (dernière visite à 16h15)
Tarifs :
– Visite L’instant premier (+ 1 verre de Brut Réserve) : 19,00 €
– Visite L’instant dévoilé (+ 2 verres ) : 30,00 €
– Visite L’instant signé (+ 2 dégustation Brut Réserve et Comtes de Champagne Blanc) : 40,00 €
– Visite Art du champagne pour les 12-18 ans : 9,00 € (gratuit pour les moins de 12ans)
Langues des visites : français ou anglais (allemand et espagnol uniquement pour les groupes)
Site web : http://www.taittinger.com/
superbe visite des caves de champagne taittinger qui fait rêver.